Déclaration d’actions en durabilité touristique – 2026

Pâtisserie Le Palais

a déclaré des actions en durabilité touristique à l’office de tourisme, foires et congrès de Shawinigan – en suivi à sa démarche d’accompagnement vers des pratiques plus durables réalisée en 2024-2025 – dans les volets suivants : social, économie, environnement.

Cette reconnaissance datée ne constitue pas une certification ni une validation de performance.

Actions réalisées ou en cours

• Nous participons annuellement à la campagne de financement de la Fondation des Services de santé de Shawinigan en remettant une contribution associée à la vente de pâtisseries afin de soutenir l’achat de matériel destiné aux soins de santé.
• Nous nous approvisionnons auprès de producteurs et artisans de la région pour certains produits servis à notre clientèle, notamment le miel, le sirop d’érable et le café, afin de mettre en valeur des produits du territoire.
• Nous avons mis en place un système de tri des matières résiduelles et acquis les équipements nécessaires au recyclage et au compostage dans nos opérations quotidiennes.
• Nous avons fait l’acquisition d’une chambre de congélation plus écoénergétique dans nos installations de production afin de soutenir une utilisation plus efficace de l’énergie dans nos opérations.

Action à venir

• D’ici 12 mois, nous prévoyons remplacer le plancher dans les espaces de travail par une surface antidérapante afin d’améliorer la sécurité des membres de l’équipe.