Déclaration d’actions en durabilité touristique – 2026

Rôtisserie St-Hubert Shawinigan

a déclaré des actions en durabilité touristique à l’office de tourisme, foires et congrès de Shawinigan – en application de son plan d’action en développement durable 2021-2026 – dans les volets suivants : social, environnement, économie, culture.

Cette reconnaissance datée ne constitue pas une certification ni une validation de performance.

Actions réalisées ou en cours

• Nous avons implanté les dimanches midis inclusifs lors desquels nous accueillons, avec une approche adaptée, les personnes autistes et leur famille dans un environnement favorable, en collaboration avec l’association À pas de géant !
• Nous avons fait installer un container pour récupérer le verre dans notre stationnement, pour notre usage et pour celui de la population également.
• Nous avons procédé à l’ajustement des portions en fonction des besoins du client pour réduire le gaspillage alimentaire et les coûts par le fait-même.
• Nous avons utilisé deux artistes peintres locales afin d’exposer leur potentiel créatif et une partie des revenus de vente est remis à une œuvre de bienfaisance locale.

Action à venir

• Nous allons mettre en place, d’ici 12 mois, deux îlots de tris en terrasse et à l’entrée de la commande à emporter pour réduire la production de déchets.

« C’est l’humain qui va faire la différence. C’est une autre façon de voir les choses, et c’est plus facile qu’on pense. Faire du bien pour notre société, pour nous, c’est pas une option, c’est une priorité. » — France Brisson et Jean Nadeau, propriétaires