- Pars à la découverte de l’un de nos emblèmes les plus sacrés (ou sucrés !) grâce à une visite de cette cabane à sucre authentique et chaleureuse. Sur place, on ne sert pas de repas typiques ; on propose plutôt des forfaits pour découvrir les étapes de fabrication du sirop d’érable, ce doux nectar qu’on aime tant !
- Un des forfaits te transporte dans une visite guidée (offerte du lundi au samedi) pour une expérience totalement immersive et personnalisée. Tu auras aussi droit à une dégustation de 6 produits de l’érable, le tout pour la modique somme de 5 $ par personne (5 ans et moins : gratuit).
- Si tu es du genre à préférer les visites autonomes, il y a une solution pensée pour toi. Un parcours éducatif en forêt avec panneaux d’interprétation te permettra d’en apprendre sur le monde acéricole au moment qui te conviendra puisque ça se fait sans réservation et c’est gratuit. À la fin de ton parcours, demande les lunettes virtuelles 3D. Tu auras l’impression de vivre l’expérience comme si tu étais aux côtés des propriétaires durant la récolte.
- Pense à te réserver un peu de budget, parce que clairement, tu voudras repartir avec tous les produits de la boutique ! Biscuits au beurre d’érable maison, beurre d’érable, sirop d’érable, sucre d’érable, eau d’érable… (Est-ce que de répéter autant le mot érable te fait saliver ? Oui ? C’était l’objectif ! ) Fais tes choix de façon à tenir jusqu’à ta prochaine visite !
- Connais-tu le vin d’érable ? La cabane à sucre de St-Mathieu-du-Parc est l’une des rares à produire son propre vin d’érable, et ils en proposent même plusieurs versions qui enchanteront ton palais. Plusieurs cocktails à l’érable sont aussi disponible, à déguster sur place (mais toujours avec modération ). N’hésite pas à parcourir les différentes offres de forfaits. Certains d’entre eux incluent des dégustations de vin.
- Une place gourmande avec un charmant foodtruck te propose une crème glacée à l’érable, des biscuits et tu as même la possibilité de t’offrir une assiette de fromages du Québec. Quoi de mieux pour accompagner les vins que tu pourras déguster sous la terrasse couverte!
- As-tu remarqué le petit logo « Entreprise engagée vers la durabilité » ci-dessus ? Découvre ici quelques-unes des actions de la Cabane à sucre St-Mathieu-du-parc vers des pratiques plus durables.
PSST! La cabane est ouverte à longueur d’année et pas seulement pendant le temps des sucres ! Et des événements gourmands y sont souvent organisés, consulte leur page Facebook pour rester à l’affût en tout temps.
