Cours de cuisine italienne: Cuisine typique du lac de Côme

Cuisine du lac de Côme, comme chez nonna avec le Chef Danilo Ferrazo. Cet été, le restaurant te propose un voyage culinaire direction Mandello del Lario, le village natal de Livio, sur les rives du lac de Côme. Avec le Chef Danilo Ferrazzo, tu plongeras dans la cuisine typique du « Lario » : une cuisine de montagne et de lac, vraie, généreuse, profondément lombarde. Au menu du cours : le carpione (poisson du lac mariné dans le vinaigre et les aromates), le riso in cagnone tout beurre et fromage, et la polenta uncia, riche, fondante, parfaite pour les soirées fraîches. Chaque recette raconte les dimanches de famille et les souvenirs de nonna Anna. Si tu rêvez de goûter au lac de Côme sans quitter la Mauricie, c’est ta chance!